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Backen

Schwarze Buttercreme

6 - 12 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Glutenfrei
Vegetarisch
Das Rezept für tiefschwarze Buttercreme macht Torten und Cupcakes einzigartig. Schwarze Buttercreme ohne Farbstoff natürlich mit schwarzem Kakao färben.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für schwarze Buttercreme
150 g
Puderzucker
30 g
Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm
225 g
weiche Butter (Zimmertemperatur)
1 Pr.
Salz
2 EL
Milch

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Dr. Oetker Schwarzer Kakao fettarm
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich eine schwarze Buttercreme?
1
Vorbereiten

Puderzucker und schwarzen Kakao sieben.

2
Schwarze Buttercreme zubereiten

Butter mit Salz und Milch in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Dann auf höchster Stufe schaumig aufschlagen. Wenn die Butter durch das Aufschlagen heller geworden ist, esslöffelweise Puderzucker und schwarzen Kakao zugeben und weiterschlagen.


Die schwarze Buttercreme kann sofort zum Verzieren von Torte oder Cupcakes verarbeitet werden.

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