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Dinkelspaghetti mit Möhren-Linsensoße

Veganes Nudelgericht mit Möhren und Tellerlinsen in Rotwein gegart

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Dinkelspaghetti mit Möhren-Linsensoße

Soße:

100 g Tellerlinsen
50 g Dr. Oetker gehackte Mandeln
300 g Möhren
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
500 g Strauchtomaten
3 EL Olivenöl
etwa 300 ml Rotwein
etwas gehackter Thymian
etwas Rosmarin
etwa 100 ml Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Curry

Spaghetti:

3 l Wasser
3 TL Salz
400 g Dinkelspaghetti

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Dinkelspaghetti mit Möhren-Linsensoße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2914kJ
696kcal
234kJ
56kcal
Fett 16.96g 1.36g
Kohlenhydrate 98.23g 7.88g
Eiweiß 24.62g 1.98g

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