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Zweierlei Strudelteilchen

Süßes und pikantes Gebäck aus Filoteig

etwa 30 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zweierlei Strudelteilchen

Für das Backblech:

Backpapier

Filoteig:

100 g Butter
250 g Filoteig (etwa 10 rechteckige Platten) (etwa 10 rechteckige Platten)

Süße Strudel:

125 g rote Johannisbeeren
250 g Speisequark (Magerstufe)
1 Ei (der Größe M)
1 Pck. Dr. Oetker Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
50 - 75 g Zucker

Pikante Strudel:

500 g tiefgekühlter Blattspinat
1 Schalotte
100 g Parmesan
½ gestr. TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwas gemahlene Muskatnuss

Zum Bestreuen:

etwa 1 geh. TL Sesamsamen
etwa 1 EL Zucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zweierlei Strudelteilchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 368kJ
88kcal
720kJ
172kcal
Fett 4.47g 8.77g
Kohlenhydrate 7.98g 15.65g
Eiweiß 3.63g 7.12g

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