Zucker und Wasser in einem kleinen Topf aufkochen und etwa 1 Min. kochen lassen. Minze hinzufügen und erkalten lassen. Etwa 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen, dann durch ein Sieb geben.
Zitronensaft, Vanille-Extrakt und Minz-Sirup in einer Karaffe mischen. Mit Mineralwasser auffüllen. Nach Wunsch 1/2 in Scheiben geschnittene Zitrone und frische Minze hinzufügen.
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Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.
Zubereitung:20 Min4 - 6 Portionen