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Zaziki-Dip

Zaziki mit Möhren verfeinert für die Grillparty oder das Picknick

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zaziki-Dip

Zaziki:

25 g Gewürzgurken
1 Knoblauchzehe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter (125 g)
50 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
1 TL Kräuteressig
1 TL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
200 g Möhren (etwa 2 Stück)
1 TL Senf
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Kerbelblättchen

Zubereitung

Zubereitung

1

Zaziki:

Gewürzgurke auf einer Haushaltsreibe reiben. Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten miteinander verrühren, mit Salz, Pfeffer abschmecken und im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

2

Vorbereiten:

Möhren schälen und die ganzen Möhren in einem Topf mit Wasser in etwa 12 Min. gar kochen. Die Möhren mit einem Schaumlöffel herausnehmen und erkalten lassen.

3

Zubereiten:

1 Möhre fein hacken und mit dem Zaziki verrühren. Dip mit Senf, Salz und Pfeffer würzen. Die zweite Möhre mit einem Sparschäler oder mit der Brotmaschine längs in dünne Scheiben schneiden. Eine kleine Schale mit den Scheiben auslegen. Den Dip einfüllen, die Enden der Möhrenscheiben überklappen und mit etwas Kerbel garnieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zaziki-Dip

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 557kJ
134kcal
513kJ
124kcal
Fett 11g 11g
Kohlenhydrate 4.5g 4.1g
Eiweiß 2.9g 2.7g

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