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Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse

Ein Zaziki-Dip mit Orange und Weichschimmelkäse

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse

Zaziki:

25 g Gewürzgurken
1 Knoblauchzehe
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter (125 g)
50 g Speisequark (20% Fett i.Tr.)
1 TL Kräuteressig
1 TL Olivenöl
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 Orange
100 g Weichschimmelkäse (Blauschimmel)
Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Zaziki:

Gurken auf der Haushaltsreibe reiben. Knoblauch abziehen und fein hacken. Alle Zutaten gut verrühren und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Im Kühlschrank etwas durchziehen lassen.

2

Vorbereiten:

Orange heiß waschen, trocken reiben, etwa die halbe Orange dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden oder mit einem Zestenreißer schälen. Den Saft auspressen.

3

Zubereiten:

Blauschimmelkäse grob hacken, mit Zaziki und Orangensaft pürieren. Käsecreme mit Orangensaft und Schale verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Zaziki-Dip mit Blauschimmelkäse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 603kJ
145kcal
687kJ
165kcal
Fett 12g 13g
Kohlenhydrate 3.8g 4.4g
Eiweiß 5.4g 6.1g

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