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Weltall-Kuchen

Ein Orangen-Pudding-Butterkeks-Blechkuchen in Weltall-Optik aus Mirror-Glaze mit Galaxien und Planeten aus Marzipan

etwa 20 Stück

etwas Übung erforderlich 80 Minuten Zubereiten mit Kindern

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Weltall-Kuchen

Für die rechteckige Springform (38 x 25 cm):

etwas Fett
Backpapier

Biskuitteig:

4 Eier (Größe M )
75 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g Weizenmehl
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Orangen-Pudding:

2 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
90 g Zucker
700 ml Orangensaft

Butterkeks-Füllung:

150 g Dr. Oetker Kuvertüre fix Zartbitter
etwa 100 g Butterkekse

Quark-Sahne-Füllung:

400 g kalte Schlagsahne
3 Btl. Dr. Oetker Gelatine fix (je 15 g)
250 g Speisequark (Magerstufe)
30 g Zucker
2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
etwa 2 EL Zitronensaft

Zum Verzieren:

100 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
etwa 30 g Puderzucker
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe
Dr. Oetker Dekor Kreation Blauer Mix

Spiegel-Glasur:

9 Bl. Dr. Oetker Gelatine weiß
225 g Dr. Oetker Kuvertüre Weiß
225 g Karamellsirup
225 g Zucker
180 ml Wasser
150 g gezuckerte Kondensmilch
Dr. Oetker Lebensmittelfarbe , lila und schwarz , lila und schwarz
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe , blau und grün , blau und grün

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weltall-Kuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1905kJ
455kcal
1097kJ
262kcal
Kohlenhydrate 64.28g 36.94g

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