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Weihnachtliche Mandelsplitter
etwa 50 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Mandelsplitter umhüllt von Schokolade zu Weihnachten - Mandelsplitter Plätzchen Rezept schnell und einfach selber machen.
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Zutaten
Für das Backblech
Zutaten
50 g
Orangeat
300 g
Zartbitterschokolade oder Vollmilchschokolade
½ TL
Lebkuchengewürz
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Mandelsplitter?
1
Vorbereiten
Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen. Orangeat fein hacken. Backblech mit Backpapier belegen.
2
Zubereiten
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Finesse und Lebkuchengewürz unterrühren. Mandeln und Orangeat unterheben und mit Hilfe von 2 Teelöffeln die Schokoladen-Mandel-Masse in kleinen Häufchen auf das Backblech setzen. Die Mandelsplitter auf dem Blech kühl stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.
Tipps
Tipp: Nach Belieben fein gehacktes Orangeat auf die noch nicht fest gewordenen Mandelsplitter geben.
Tipp: Statt eines Backblechs können Sie auch ein Tablett oder ein großes Brett verwenden (Größe des Kühlschranks beachten).
Tipp: Das Konfekt kann man etwa 2 Wochen kühl aufbewahren.
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