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Backen

Walnuss-Muffins

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Schokoladige Muffins mit Walnüssen - Diese leckeren Walnuss Muffins sind schnell und einfach gebacken.
Zutaten
Zubereitung
Für die Muffinform (12er)
Papierbackförmchen (Ø 5 cm)
Für die Muffinform (12er)
All-in-Teig
100 g
Walnüsse
100 g
Vollmilchschokolade
200 g
Weizenmehl
3 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
150 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
200 g
weiche Butter oder Margarine
3
Eier (Größe M)
100 ml
Milch

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich einfache Walnuss-Muffins?
1
Vorbereiten

Walnüsse und Schokolade grob hacken. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Nüsse und Schokolade, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss Nüsse und Schokolade unterheben. Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.


Walnuss-Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lasssen.

Rezept Tipps
Muffins mit geschmolzener dunkler Schokolade und Walnüssen verzieren.
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