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Vegane Crème Brûlée
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Schnell und einfach ist der Dessert-Klassiker vegan zubereitet - vegane Crème Brûlée Rezept einfach und schnell gemacht.
Die vegane Crème Brûlée ist eine raffinierte und köstliche Variation des klassischen Desserts, die ohne tierische Produkte auskommt und dennoch den traditionellen Geschmack und die cremige Konsistenz bewahrt. Dieses besondere Rezept verwendet eine Mischung aus Puddingpulver, pflanzlicher Schlagcr...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten für vegane Crème Brûlée
30 g
Rohrohrzucker
150 ml
Mandeldrink (ungesüßt)
400 g
vegane Schlagcreme
Zum Karamellisieren
etwa 20 g
Rohrohrzucker
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich eine vegane Crème Brûlée zu?
1
Vegane Crème Brûlée zubereiten
Puddingpulver mit Rohrohrzucker mischen. Nach und nach mit 6 EL des Mandeldrinks glatt rühren. Restlichen Mandeldrink, vegane Schlagcreme und Bourbon Vanille-Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Vegane Crème Brûlée unter Rühren 1 Min. kochen.
Vegane Crème Brûlée auf etwa 4 hitzebeständige Förmchen oder Tassen verteilen, etwas abkühlen lassen und 1-2 Std. in den Kühlschrank stellen.
2
Vegane Crème Brûlée karamellisieren
Vor dem Servieren vegane Crème Brûlée mit Zucker bestreuen und mit einem Gourmet-Brenner karamellisieren.
Tipps
Tipp Vegane Crème Brûlée mit Vanilleschote: Für eine vegane Crème Brûlée mit Vanilleschote anstelle des Bourbon Vanille-Zuckers einfach eine Bourbon Vanilleschote auskratzen und mitkochen. Vanilleschote nach dem Kochen entfernen.
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