Milch sprudelnd aufkochen. Topf vom Herd nehmen. Mischung und Bourbon Vanillin-Zucker unter Rühren mit einem Schneebesen zufügen und etwa 1 Min. kräftig weiterrühren. Milchreis 10 Min. stehen lassen, dann nochmals durchrühren. Milchreis auf etwa 7 hitzebeständige Förmchen (150 ml Inhalt) verteilen und bei Zimmertemperatur unabgedeckt abkühlen lassen.

Backofengrill vorheizen. 
Die Förmchen auf das Backofenrost stellen und den türkischen Milchreis dann im oberen Drittel des Backofen bräunen. 

Einschub: oberes Drittel

Backzeit: etwa 8 Min.

Den türkischen Milchreis mit Zimt bestreuen und lauwarm servieren.