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Backen

Torta di Mele (Italienischer Apfelkuchen)

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Der italienische Apfelkuchen gelingt ganz einfach und schnell - Torta di Mele selber backen.
Zutaten
Zubereitung
Für das Kuchenblech (Ø 30 cm)
etwas
Fett
etwas
Weizenmehl
Zutaten
1 ½ kg
Äpfel
etwas
Zitronensaft
Teig
100 g
Butter
4
Eier (Größe M)
150 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
100 g
Weizenmehl
2 ½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
100 ml
Milch
Zum Bestreuen
Puderzucker

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
40 Min
Backen:
45 Min
Wie backe ich einen italienischen Apfelkuchen?
1
Äpfel vorbereiten

Kuchenblech fetten und mehlen. Für den Teig Butter zerlassen. Äpfel schälen, vierteln, quer in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heißluft: etwa 180 °C

2
Teig zubereiten

Alle Zutaten in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Die Apfelscheiben untermischen und in der Form gleichmäßig verstreichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 45 Min.

3

Torta di Mele mit Puderzucker bestreuen und am besten lauwarm servieren.

Rezept Tipps
Einfach dazu geschlagene Sahne, Eis, eine Dr. Oetker Vanillesoße und/oder ein Gläschen Dessertwein servieren.
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