Tiramisu, klassisch

Mascarpone in eine Schüssel geben, esslöffelweise so viel von der Milch mit einem Schneebesen unterrühren, bis eine cremige Masse entstanden ist . Zucker, Vanille-Zucker und die Hälfte des Amarettos unterrühren. Übrigen Amaretto mit Espresso oder Kaffee verrühren.

Die Hälfte der Löffelbiskuits in eine flache eckige Auflaufform (etwa 30 x 18 cm) legen, mit der Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung beträufeln und mit der Hälfte der Mascarponemasse bedecken. Die restlichen Zutaten in gleicher Reihenfolge daraufschichten.

Tiramisu mit Frischhaltefolie zugedeckt in den Kühlschrank stellen und einige Stunden oder über Nacht durchziehen lassen. Vor dem Servieren das Tiramisu dick mit Kakao bestreuen.

Zusätzlich 470 g Pfirsichhälften (Dose) abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tiramisucreme wie oben angegeben zubereiten. Die Hälfte der Löffelbiskuits in die Form schichten, mit der Hälfte der Kaffee-Amaretto-Mischung beträufeln. Die Hälfte der Pfirsiche darauflegen. Die restlichen Pfirsiche mit den übrigen Zutaten in gleicher Reihenfolge daraufschichten. Tiramisu kalt stellen und vor dem Servieren mit Dr. Oetker Kakao bestreuen.