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Kochen

Süßkartoffel-Dip

etwa 15 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Glutenfrei
Leckeres Süßkartoffel Dip Rezept mit Kümmel und Curry verfeinert - Süßkartoffel Dip Rezept schnell und einfach selber machen.
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Süßkartoffel-Dip
etwa 700 g
Süßkartoffeln
1
Knoblauchzehe
3 EL
Olivenöl
etwa 50 ml
Gemüsebrühe (4 EL)
150 g
Dr. Oetker Crème légère
1 EL
Zitronensaft
etwas
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
etwas
Curry
etwas
gemahlener Kreuzkümmel

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Dr. Oetker Crème légère
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich einen Brot-Dip mit Süßkartoffeln?
1
Süßkartoffel-Dip zubereiten

Den Backofengrill auf höchster Stufe vorheizen. Süßkartoffeln schälen und in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Knoblauchzehe abziehen und halbieren. Alles in eine Rührschüssel geben und mit Olivenöl vermengen. Auf ein Backblech geben und mit der Grillfunktion garen, zwischendurch öfter wenden.

Einschub: oberes Drittel

Garzeit: 15 - 20 Min.

2

Die gegarten Süßkartoffelstücke aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

3

Süßkartoffelstücke in einen Rührbecher geben, Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze pürieren. Crème légère und Zitronensaft unterrühren. Dip mit den Gewürzen abschmecken.

Rezept Tipps
Sollte der Dip zu fest sein, etwas Öl oder Brühe unterrühren.
Rezept Tipps
Den Dip zu Baguette servieren.
Weitere Informationen
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