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Süßes Tomaten-Orangen-Gelee

Ein besonderes Gelee aus Tomaten- und Orangensaft

etwa 5 Gläser je 200 ml

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Süßes Tomaten-Orangen-Gelee

1,30 kg reife Tomaten
1 Dr. Oetker Vanilleschote
200 ml Orangensaft
1 Pck. Dr. Oetker Zitronensäure
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Tomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Vanilleschote aufschlitzen. Beides in einen großen Kochtopf geben und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis alles zerfallen ist. Masse durch ein Sieb passieren und 700 ml abmessen.

2

Zubereiten:

Tomaten- und Orangensaft und Zitronensäure mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Süßes Tomaten-Orangen-Gelee

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 129kJ
30kcal
487kJ
115kcal
Fett 0.1g 0.2g
Kohlenhydrate 7.1g 27g
Eiweiß 0.2g 0.8g

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