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Dessert

Stollen-Dessert

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Mit diesem leckeren Stollen-Dessert, verfeinert mit Joghurt und frischen Mandarinen, lassen sich zu Weihnachten gerne die Liebsten verwöhnen.
Zutaten
Zubereitung
Pudding
1 Pck.
Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g
Zucker
250 ml
Milch
200 g
Schlagsahne
150 g
Joghurt
Außerdem
200 g
Weihnachtsstollen
etwa 3
Mandarinen
Zum Bestreuen
etwas
gemahlener Zimt

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Dr. Oetker Gala Puddingpulver Bourbon-Vanille
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich ein leckeres Stollen-Dessert zu?
1
Pudding zubereiten

Puddingpulver mit Zucker mischen und nach und nach mit mind. 6 EL von der Milch glatt rühren. Übrige Milch und Sahne aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding nochmals unter Rühren mind. 1 Min. kochen lassen, in eine Schüssel füllen und Frischhaltefolie direkt auf die heiße Puddingoberfläche legen. Pudding erkalten lassen.

2
Stollen und Mandarinen vorbereiten

Stollen in grobe Stücke schneiden. Mandarinen schälen und die Mandarinenspalten halbieren.

3

Pudding mit dem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe cremig rühren, Joghurt unterrühren.

4
Stollen-Dessert einschichten

Pudding, Stollenstücke und Mandarinen  abwechselnd in Gläser einschichten und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. 
Vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

Rezept Tipps
Natürlich kann man das Stollen-Dessert auch mit 1 Dose abgetropften Mandarinen (Abtropfgew. 175 g) zubereiten.
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