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Getränke

Spekulatiuslikör

etwa 30 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Dieser leckere Spekulatiuslikör ist schnell gemacht und eine tolle Geschenkidee zu Weihnachten. Bestes Spekulatiuslikör-Rezept einfach Selbermachen!
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 3 Flaschen (je 250 ml)
Zutaten für den Spekulatiuslikör
250 ml
Milch
200 g
Schlagsahne
100 g
Gewürzspekulatius
2 EL
Rohrzucker oder brauner Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
1 geh. TL
Dr. Oetker Kakao
½ TL
gemahlener Zimt
200 ml
Rum

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich Spekulatiuslikör selber?
1
Spekulatiuslikör vorbereiten

Milch und Sahne in einen Topf geben. Spekulatius in grobe Stücke zerteilen und dazugeben. Mit einem Schneebesen Zucker, Bourbon-Vanille Zucker, Kakao und Zimt unterrühren und unter Rühren alles bei mittlerer Hitze kurz aufkochen.

2
Spekulatiuslikör zubereiten

Gekochte Masse pürieren, bis eine gebundene Masse entsteht. Rum unterrühren. 

3
Spekulatiuslikör in Flaschen abfüllen

Spekulatiuslikör in vorbereitete, gesäuberte Flaschen abfüllen und verschließen.
Hinweis: Den Spekulatiuslikör im Kühlschrank lagern und vor dem Verzehr gut schütteln.

Rezept Tipps
Den selbstgemachten Spekulatiuslikör kann man im Kühlschrank etwa 4 Wochen aufbewahren.
Rezept Tipps
Der Spekulatiuslikör schmeckt auch sehr gut mit Eis.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
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