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Backen

Smarties® Cookies

etwa 16 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Mit diesem Smarties® Rezept gelingen ganz einfach knusprige Cookies. Einfach lecker und schnell gebacken.
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
Teig
200 g
Weizenmehl
½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
150 g
Zucker
2 TL
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
½ TL
Salz
100 g
weiche Butter oder Margarine
1
Ei (Größe M)
Außerdem
etwa 100 g
Smarties®

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Flüssiger Bourbon-Vanille-Extrakt
Zubereitung:
20 Min
Backen:
12 Min
Wie backe ich Smarties® Cookies?
1
Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
Teig zubereiten

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten - bis auf die Schokolinsen - hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in etwa 16 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese mit Abstand auf das Backblech setzen und etwas flach drücken (die Cookies zerlaufen beim Backen). Smarties® in die Cookies stecken und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 12 Min.


Die Smarties®-Cookies mit Hilfe des Backpapiers auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Rezept Tipps
Wenn nur ein Backblech vorhanden ist, die zweite Hälfte der Cookies auf dem zugeschnittenen Backpapier vorbereiten. Das Backpapier dann einfach auf das Blech ziehen.
Rezept Tipps
In gut schließenden Dosen können die Cookies etwa 2 Wochen gelagert werden.
Weitere Informationen
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