Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von 400 ml kalter Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Pudding in eine Rührschüssel füllen und die Oberfläche des heißen Puddings direkt mit Frischhaltefolie belegen, um die Bildung von Puddinghaut zu verhindern. 

Sahne steif schlagen. Den erkalteten Schokopudding mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Dann die Hälfte der Sahne vorsichtig unterheben. Die Hälfte der Creme auf Dessertgläser verteilen. Die restliche Sahne darüber einschichten. Darauf die Hälfte der Schokosoße und der Raspelschokolade verteilen. Restliche Creme einschichten und mit der übrigen Raspelschokolade und Soße verzieren.