Puddingpulver mit Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von 400 ml kalter Milch glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, vom Herd nehmen und angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Schokopudding unter Rühren mind. 1 Min. kochen. Schokopudding in eine Rührschüssel füllen und die Oberfläche des heißen Schokopudding direkt mit Frischhaltefolie belegen, um die Bildung von Puddinghaut zu verhindern. 

Sahne steif schlagen. Den erkalteten Schokopudding mit einem Mixer (Rührstäbe) glatt rühren. Dann die Hälfte der Sahne vorsichtig unterheben. Die Hälfte vom Schokotraum auf Dessertgläser verteilen. Die restliche Sahne darüber einschichten. Darauf die Hälfte der Schokosoße und der Raspelschokolade verteilen. Restliche Creme einschichten und mit der übrigen Raspelschokolade und Soße verzieren.