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Kochen

Schoko-Pancakes

etwa 10 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Leckere Schoko-Pancakes ganz einfach selber machen. Im Handumdrehen fluffige und schokoladige Pfannkuchen auf den Frühstückstisch zaubern.
Zutaten
Zubereitung
Teig für Schoko-Pancakes
2
Eier (Größe M)
2 EL
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
200 ml
Milch
200 g
Weizenmehl
25 g
Dr. Oetker Kakao
1 ½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
Außerdem
etwas
Speiseöl, z. B. Rapsöl zum Ausbacken
etwa 300 g
gemischtes Beerenobst
Schokoladensoße

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
20 Min
Wie backe ich leckere Schoko-Pancakes?
1
Teig für Schoko-Pancakes zubereiten

Eier mit Zucker und Bourbon Vanille-Zucker in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Milch kurz unterrühren. Mehl mit Kakao und Backin mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.

2
Schoko-Pancakes backen

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten backen.
Inzwischen das Beerenobst verlesen, bzw. waschen. Die heißen Schoko-Pancakes mit Schokosoße und frischen Beeren servieren.

Rezept Tipps
Eine leckere Schokosoße für Schoko-Pancakes ganz einfach selbst kochen.
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