Kokosnussdrink und Sahne in einen mit heißem Wasser ausgespülten Rührbecher geben. Cremepulver hinzufügen und mit einem Mixer (Rührstäbe) auf niedrigster Stufe kurz verrühren. Dann alles 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Creme auf Dessertgläser verteilen und mind. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Kokosraspel in einer beschichteten Pfanne ohne Fett hellbraun rösten. Auf einem Teller erkalten lassen.
Schoko-Kokos-Mousse mit den gerösteten Kokosraspeln und Zebra-Röllchen verzieren.
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Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.