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Backen

Schoko-Kirsch-Muffins

etwa 12 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Beste Schoko Kirsch Muffins - diese schokoladigen Muffins mit Kirschen sind schnell und einfach gebacken.
Zutaten
Zubereitung
Für die Muffinform, 12er
Papierbackförmchen (Ø 5 cm)
Für die Muffinform, 12er
All-in-Teig
175 g
Sauerkirschen (Abtropfgew.) oder 1 kleines Glas Sauerkirschen (Abtropfgew. 175 g)
200 g
Weizenmehl
2 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
2 EL
Dr. Oetker Kakao
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pr.
Salz
3
Eier (Größe M)
125 g
weiche Butter oder Margarine
etwa 2 EL
Milch

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Kakao
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Zubereitung:
40 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Schoko-Kirsch-Muffins?
1
Vorbereiten

Kirschen auf einem Sieb abtropfen lassen. Papierbackförmchen in die Muffinform stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl, Backin und Kakao in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Kirschen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchtster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Kirschen unterrühren. Teig gleichmäßig in die Papierbackförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.


Die Schoko-Kirsch-Muffins in den Förmchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Rezept Tipps
Die Muffins sind einfriergeeignet.
Rezept Tipps
Nach Belieben vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
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