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Schnelle Jägersoße

Eine schnelle Möglichkeit, die passende Soße zu verschiedenen Schnitzeln zu zaubern

etwa 2 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schnelle Jägersoße

1 Gl. Champignonscheiben (Abtropfgew. 170 g)
1 Schalotte
etwa 2 EL Speiseöl
½ TL Tomatenmark
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter (125 g)
Worcestersoße
frisch gemahlener Pfeffer
50 ml Gemüsebrühe (4 EL)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Champignons gut abtropfen lassen. Schalotte abziehen und in feine Würfel schneiden.

2

Zubereiten:

Speiseöl in einer Pfanne erhitzen. Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Tomatenmark und Champignons zugeben und unter Wenden anbraten. Crème fraîche Kräuter und Brühe zugeben und einmal aufkochen. Mit Worcestersoße und Pfeffer abschmecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schnelle Jägersoße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1150kJ
277kcal
571kJ
138kcal
Fett 26g 13g
Kohlenhydrate 4.7g 2.3g
Eiweiß 4.9g 2.4g

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