Fetakäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Paprika klein schneiden.
Crème fraîche Kräuter, Olivenöl, Frühlingszwiebel (einige Ringe zur Deko zurücklassen) und Paprikastücke hinzufügen und verrühren. Den Paprika-Feta-Dip mit Pfeffer abschmecken und mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen.
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