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Sauermilch-Dessert
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Fein säuerliche Creme trifft fruchtig-süße Erdbeeren.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie bereite ich ein leckeres Sauermilch-Dessert zu?
1
Vorbereiten
Die Sauermilch in einem Kaffeefilter mit Papierfilter oder einem feinen Sieb, ausgelegt mit Küchenpapier über einem Gefäß einige Stunden abtropfen lassen, so dass die Molke abläuft.
2
Marinierte Erdbeeren
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Vanilleschote längs halbieren, mit einem Messer das Mark herauskratzen und mit dem Puderzucker zu den Erdbeeren geben. Alles vorsichtig vermengen und etwas stehen lassen.
3
Sauermilch-Dessert zubereiten
Abgetropfte Sauermilch mit Crème fraîche verrühren und mit den Erdbeeren servieren. Nach Wunsch Haferkekse, Löffelbiskuits oder Zwieback zu dem Sauermilch-Dessert dazu reichen.
Tipps
Tipp: Die aufgefangene Molke kann wunderbar zum Brotbacken verwendet werden!
Tipp: Anstatt Sauermilch kann auch Dickmilch oder Speisequark verwendet werden.
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