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Backen

Salted Caramel Cookies

etwa 30 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Schnelle salted Caramel Cookies mit Erdnusskernen und Sahnetoffees– Karamell Cookies backen.
Zutaten
Zubereitung
Für das Backblech
Backpapier
Für das Backblech
All-in-Teig
100 g
Sahnetoffees z. B. Muh-Muhs
100 g
Erdnusskerne
150 g
Weizenmehl
1 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
125 g
weiche Butter oder Margarine
125 g
Zucker
1
Ei (Größe M)
25 g
Dr. Oetker Kakao
1 Msp.
Meersalz

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Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Kakao
Zubereitung:
40 Min
Backen:
15 Min
Wie backe ich Salted Caramel Cookies?
1
Vorbereiten

Muh-Muhs klein hacken. Erdnüsse grob hacken. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

2
All-in-Teig zubereiten

Mehl mit Backin  in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, außer Erdnüsse und Muh-Muhs, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) erst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Von den Erdnüssen und Bonbonstückchen jeweils 1 EL abnehmen, den Rest unterrühren. Den Teig zu etwa 30 Kugeln formen, mit bemehlten Händen etwas flach drücken und mit etwas Abstand auf das Backblech geben. 
Die zurückgelassenen Bonbonstückchen in die Mitte der Cookies geben. Die Erdnüsse darum verteilen und Cookies backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: etwa 15 Min.


Cookies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Rezept Tipps
In einer gut schließenden Dose kann man die Cookies etwa 2 Wochen aufbewahren.
Rezept Tipps
Nach Belieben geröstete gesalzene Erdnüsse verwenden.
Weitere Informationen
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