Entdecke, wie du einen unwiderstehlich saftigen Schokokuchen zauberst, der jeden Schokoladenfan begeistert. Mit reichhaltiger Zartbitterschokolade und einer verführerischen zweifarbigen Glasur wird dieser Kuchen zu einem echten Highlight. Die Zubereitung ist kinderleicht und führt zu einem beeindruckend saftigen Schokokuchen, der perfekt in der Kastenform gelingt. Ideal für jede Gelegenheit, bietet dieser Kuchen den perfekten Genussmoment für dich und deine Liebsten.

Kastenform fetten und mehlen. Für den Teig die Schokolade in kleine Stücke hacken. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe kurz unterrühren. Zuletzt die gehackte Schokolade unterheben. Den Teig in die Kastenform füllen und glatt streichen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben. Nach 15 Min. Backzeit den Schokokuchen mit einem spitzen Messer der Länge nach in der Mitte etwa 1 cm tief einschneiden.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 65 Min.

Nach dem Backen den Schokokuchen 10 Min. in der Form stehen lassen, lösen, auf einen Kuchenrost stürzen und erkalten lassen.

Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, vom Herd nehmen. Glasurbeutel hineinlegen und etwa 10 Min. darin liegen lassen.
 Beutel abtrocknen, kräftig durchkneten. Glasur im Beutel 10 Min. abkühlen lassen und nochmal durchkneten. Beutel an der Markierung aufschneiden. Glasur auf den Kuchen fließen lassen. Nicht mit einem Messer verstreichen, sonst verschwindet der „Duo-Effekt“. Glasur fest werden lassen.