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Rum-Flocken-Sahnetorte

Der Klassiker mit cremiger Rum-Sahne zwischen luftigen Brandteigböden - einfach gemacht mit schrittweiser Bildanleitung

etwa 18 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rum-Flocken-Sahnetorte

Für die Springform (Ø 28 cm):

etwas Fett
Backpapier

Streuselteig:

200 g Weizenmehl
150 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker

Brandteig:

180 ml Wasser
50 g Butter oder Margarine
1 Pr. Salz
125 g Weizenmehl
35 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
etwa 5 Eier (Größe M )
½ gestr. TL Dr. Oetker Original Backin

Füllung:

etwa 5 EL angedickte Wild-Preiselbeeren

Rum-Sahne:

1000 g kalte Schlagsahne
5 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
2 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
50 g Puderzucker
100 ml Rum

Zum Bestreuen:

etwas Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rum-Flocken-Sahnetorte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1733kJ
414kcal
1264kJ
302kcal
Fett 28.91g 21.11g
Kohlenhydrate 32g 23.35g

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