Brombeeren, Himbeeren und Blaubeeren verlesen. Johannisbeeren waschen und die Beeren mit Hilfe einer Gabel von den Rispen streifen. Erdbeeren und Kirschen waschen, putzen und je nach Größe der Früchte halbieren oder vierteln.

Vanilleschote längs halbieren und das Vanillemark mit einem Messer herauskratzen. Gustin mit 4 EL von dem Fruchtnektar/Saft anrühren. Den übrigen Nektar/Saft, Zucker, Zimtstange, Vanilleschote, ausgekratztes Vanillemark in einem Topf zum Kochen bringen. Das angerührte Gustin unterrühren, kurz aufkochen und den Topf vom Herd nehmen. Die Beeren vorsichtig unterrühren. Die Rote Grütze in eine Schüssel umfüllen und erkalten lassen. 
Vor dem Servieren die Zimtstange und Vanilleschote entfernen und die Rote Grütze einmal umrühren.