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Rosenkohl-Schupfnudelpfanne
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Ein deftiges Schupfnudel Pfannengericht als Hauptgericht mit Hackfleisch, Rosenkohl und Schupfnudel.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Zutaten
400 g
Rosenkohl
etwas
Salz
1 Msp.
2
rote Zwiebeln
2 EL
Butterschmalz
300 g
Hackfleisch (halb und halb)
etwas
Pfeffer
500 g
Schupfnudeln (aus dem Kühlregal)
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Wie mache ich ein Schupfnudel Pfannengericht?
1
Gemüse vorbereiten
Rosenkohl putzen, halbieren, mit wenig Salzwasser und Natron etwa 5 Min. dünsten. Zwiebeln abziehen und würfeln.
2
Hackfleisch und Zwiebeln braten
1/2 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelwürfel darin anbraten, dabei die Fleischklümpchen mit Hilfe einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze auf einen Teller geben.
3
Schupfnudel Pfanne anbraten
Übriges Butterschmalz in der Pfanne erhitzen. Schupfnudeln darin etwa 5 Min. von allen Seiten braten. Hackfleisch und Rosenkohl hinzufügen, nochmals erwärmen und mit Salz, Pfeffer abschmecken. Crème fraîche klecksweise darauf verteilen und servieren.
Tipps
Tipp Schupfnudel Pfanne mit TK Rosenkohl: Je nach Saison können Sie für die Schupfnudel Pfanne auch tiefgekühlten Rosenkohl verwenden.
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