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Rhabarber-Crumble
etwa 4 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Mit diesem Rezept gelingt ganz einfach ein fruchtiger Rhabarber Crumble mit herrlich knusprigen Butterstreuseln. Bestes Rhabarber Crumble Rezept.
Der Rhabarber-Crumble ist eine herrliche Verschmelzung von saftigem Rhabarber und knuspriger Kruste, die mit ihrem süßen und säuerlichen Geschmack jeden Gaumen erfreut. Dieses köstliche Dessert besteht aus einer Schicht frischem Rhabarber, der mit etwas Puderzucker verfeinert wird, und einer groß...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für die Auflaufform (22 x 16 cm, etwa 1,2 l Inhalt)
Streuselteig
150 g
Weizenmehl
100 g
Zucker
1 Msp.
gemahlener Zimt
1 Pr.
Salz
100 g
weiche Butter
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
25 Min
Wie mache ich Rhabarber Crumble?
1
Rhabarber vorbereiten
Rhabarber waschen, putzen (nicht abziehen) und in knapp 2 cm große Stücke schneiden. Mit Puderzucker und Gustin gut vermischen und in der Form verteilen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C
Heißluft: etwa 180 °C
2
Rhabarber-Crumble backen
Alle Zutaten für den Crumble in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer (Rührstäbe) zu Streuseln verarbeiten. Streusel auf den Rhabarberstücken verteilen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: Mitte
Backzeit: 25 - 30 Min.
Den Rhabarber Crumble aus dem Ofen nehmen, kurz stehen lassen.
Dann mit Puderzucker und Pistazienkernen bestreuen und warm servieren.
Tipps
Tipp Rhabarber-Crumble mit Vanilleeis: Rhabarber-Crumble mit Dr. Oetker Vanillesoße oder Vanilleeis genießen.
Tipp Erdbeer-Rhabarber-Crumble: Für einen Erdbeer-Rhabarber-Crumble einfach die Hälfte des Rhabarbers durch Erdbeeren ersetzen.
Tipp Rhabarber-Crumble mit gefrorenen Rhabarber-Stücken: Statt frischen Rhabarber Tiefkühl-Rhabarber verwenden, diesen vorher auftauen lassen.
Tipp Rhabarber-Crumble in der Quicheform backen: Statt einer Auflaufform kann auch eine Quicheform (Ø 28-30 cm) verwendet werden. Dann das Rezept verdoppeln und die Backzeit etwa 5 Min. verlängern.
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