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Piña-Colada-Pudding

Leckerer Pudding aus Ananassaft und weißem Rum, verfeinert mit Ananasstücken, Kokoschips und Sahne

etwa 6 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Piña-Colada-Pudding

75 g Kokoschips
3 Baby-Ananas
1 Pck. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
40 g Zucker
400 ml Ananassaft
4 EL weißer Rum
200 g kalte Schlagsahne
1 Pck. Dr. Oetker Sahnesteif

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Kokoschips in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bräunen und auf einem Teller erkalten lassen. Baby-Ananas längs halbieren, das Fruchtfleisch herausschneiden und fein würfeln.

2

Zubereiten:

Pudding nach Packungsanleitung mit Zucker, aber nur mit Ananassaft, zubereiten. Pudding in eine Rührschüssel geben, Rum, Ananasstücke und gut 3/4 der gerösteten Kokoschips unterrühren. Pudding erkalten lassen.

3

Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter den kalten Pudding rühren. Pudding in den ausgehöhlten Baby-Ananas verteilen und mit übrigen Kokoschips bestreut servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Piña-Colada-Pudding

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1373kJ
327kcal
655kJ
156kcal
Fett 19g 8.8g
Kohlenhydrate 34g 16g
Eiweiß 2.3g 1.1g

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