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Getränke

Pflaumen-Rumtopf

etwa 20 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Diese in Rum eingelegten Pflaumen schmecken hervorragend zu Eis, Pudding oder einfach pur.
Zutaten
Zubereitung
Für ein 4-l-Gefäß (aus Glas, Keramik oder Ton)
Zutaten
700 ml
Rum (54% Vol)
300 g
brauner Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Natürlich genießen Bourbon Vanillezucker
1000 g
Pflaumen oder Zwetschgen

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Dr. Oetker Natürlich genießen Bourbon Vanillezucker
Zubereitung:
40 Min
Wie bereite ich einen Pflaumen-Rumtopf zu?
1
Vorbereiten

Das Gefäß sorgfältig mit heißem Wasser ausspülen und gut abtropfen lassen.

2
Rumtopf zubereiten

Rum, Zucker und Vanillezucker in das Gefäß geben und gut verrühren, so dass sich der Zucker auflöst. Pflaumen oder Zwetschgen waschen, entsteinen und vierteln und in das Gefäß geben. Dabei sollten die Früchte mit Rum bedeckt sein,  evtl. mit einem passenden Teller beschweren. Das Gefäß gut verschließen und mind. 4 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort durchziehen lassen. Den Rumtopf ab und zu vorsichtig mit einem Metall- oder Kunststofflöffel durchrühren.

Rezept Tipps
Die Pflaumen oder Zwetschgen sollten reif, aber fest sein und keine Druckstellen aufweisen.
Rezept Tipps
Besonders gut schmeckt der Rumtopf zu lauwarmem Vanille-Pudding von Dr. Oetker.
Rezept Tipps
Der Rum sollte auf jeden Fall 54 % Vol. enthalten.
Weitere Informationen
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