Pflaumen-Rumtopf

Pflaumen-Rumtopf

etwa 20 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Diese in Rum eingelegten Pflaumen schmecken hervorragend zu Eis, Pudding oder einfach pur.

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Für ein 4-l-Gefäß (aus Glas, Keramik oder Ton)

Zutaten

700 ml

Rum (54% Vol)

300 g

brauner Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Natürlich genießen Bourbon Vanillezucker

1000 g

Pflaumen oder Zwetschgen

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Dr. Oetker Natürlich genießen Bourbon Vanillezucker

Zubereitung:

40 Min

Wie bereite ich einen Pflaumen-Rumtopf zu?

Vorbereiten

Das Gefäß sorgfältig mit heißem Wasser ausspülen und gut abtropfen lassen.

Rumtopf zubereiten

Rum, Zucker und Vanillezucker in das Gefäß geben und gut verrühren, so dass sich der Zucker auflöst. Pflaumen oder Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und vierteln und in das Gefäß geben. Dabei sollten die Früchte mit Rum bedeckt sein, evtl. mit einem passenden Teller beschweren. Das Gefäß gut verschließen und mind. 4 Wochen an einem kühlen und dunklen Ort durchziehen lassen. Den Rumtopf ab und zu vorsichtig mit einem Metall- oder Kunststofflöffel durchrühren.