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Pfannkuchen-Lollis

etwa 20 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Mini-Pfannkuchen am Stiel für Groß und Klein.
Zutaten
Zubereitung
Rezept Tipps
Sie können die Pfannkuchen-Lollis auch mit weißer Kuvertüre verzieren.
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Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

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Utensilien
Zum Verzieren
Eisstiel aus Holz

Zutaten

Pfannkuchenteig
3Eiweiß (Größe M)
1 Pr.Salz
3Eigelb (Größe M)
1 Pck.Dr. Oetker Vanillin-Zucker
5 TropfenDr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.)
150 mlMilch
100 gWeizenmehl
1 gestr. TLDr. Oetker Original Backin
Zum Verzieren
etwa 75 gDr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
Zuckerdekor
Dr. Oetker Feine Dekorblüten
Zum Ausbacken
etwasSpeiseöl oder Butterschmalz

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma (aus Rö.)
Picture - Dr. Oetker Original Backin
Picture - Dr. Oetker Kuvertüre Vollmilch
Picture - Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Wie mache ich Pfannkuchen-Lollis?

1

Pfannkuchenteig

Eiweiß mit Salz sehr steif schlagen. Eigelb mit Vanillin-Zucker und Aroma in einer Rührschüssel mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Nach und nach Milch unterrühren. Mehl mit Backin mischen und unterrühren. Anschließend Eischnee unterheben.

2

Zubereiten

Etwas Öl oder Butterschmalz in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Pro Küchlein jeweils etwa 1 EL Teig hineingeben und zu einem kleinen Taler verstreichen. Pfannkuchen von beiden Seiten goldgelb backen und erkalten lassen.

3

Verzieren

Eisstiele in die Pfannkuchen stecken. Kuvertüre grob hacken, im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Kuvertüre am besten in einen kleinen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und eine kleine Ecke des Gefrierbeutels abschneiden. Kuvertüre über die Pfannkuchen-Lollis sprenkeln und beliebig mit Dekor verzieren.

Rezept Tipps

  • Sie können die Pfannkuchen-Lollis auch mit weißer Kuvertüre verzieren.