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Petits Fours mit fruchtiger Marzipanfüllung

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Petits Fours mit fruchtiger Marzipanfüllung

Für das Backblech (40 x 30 cm):

etwas Fett
Backpapier

Teig:

60 g Butter
4 Eiweiß (Größe M)
1 Pr. Salz
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
1 EL heißes Wasser
4 Eigelb (Größe M)
100 g Weizenmehl
60 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke

Füllung:

150 g Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
200 g Orangenmarmelade
3 - 4 EL Orangenlikör , z.B. Grand Marnier , z.B. Grand Marnier

Guss:

4 Pck. Dr. Oetker Fix und Fertig Zuckerguss Classic
8 - 10 TL Orangenlikör , z. B. Grand Marnier , z. B. Grand Marnier
Dr. Oetker Back- und Speisefarbe

Zum Verzieren:

Dr. Oetker Zuckerschrift mit Schokoladen-Geschmack
Dr. Oetker Feine Dekorblüten
Zuckerdekor , z. B. Zuckerperlen, -herzen, Glitzerzucker , z. B. Zuckerperlen, -herzen, Glitzerzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Petits Fours mit fruchtiger Marzipanfüllung

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1185kJ
283kcal
1444kJ
345kcal
Kohlenhydrate 44.59g 54.38g

Klassische Petits Fours mit Orangen-Marzipan-Füllung

etwa 20 Stück

aufwändig 120 Minuten

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