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Panna cotta ohne Gelatine
4 - 6 Portionen
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Dieses himmlische Panna Cotta Dessert mit sahniger Creme und einer Fruchtsoße ist schnell selbst gemacht.
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Panna cotta ohne Gelatine
40 g
Zucker
1 Pck.
400 ml
Milch
200 g
Schlagsahne
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich eine Panna cotta ohne Gelatine?
1
Panna cotta ohne Gelatine zubereiten
Puddingpulver mit Zucker, Vanillin-Zucker mischen. Nach und nach mit mind. 6 EL von der kalten Milch glatt rühren. Übrige Milch und Sahne aufkochen, vom Herd nehmen. Angerührtes Pulver mit einem Schneebesen einrühren. Pudding mind. 1 Min. kochen.
Panna cotta in Dessertgläser füllen und etwa 2 Std. in den Kühlschrank stellen.
2
Fruchtsoße zubereiten
Beeren vorsichtig waschen und putzen. Beeren mit Vanillin-Zucker pürieren und auf die Dessertgläser verteilen. Nach Wunsch mit Früchten, gehackten Pistazien oder Zitronenmelisse garnieren.
Tipps
Stürzen: Die Panna cotta in kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen füllen und erkalten lassen. Mit einem Messer vom Förmchenrand lösen, auf Dessertteller stürzen und mit der Fruchtsoße umgießen.
Saionale Früchte: Für die Fruchtsoße eignet sich auch anderes saisonales Obst, wie Mango oder Heidelbeeren. Früchte je nach Süße mit Vanillin-Zucker pürieren.
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