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Panettone

Typischer, italienischer Weihnachtskuchen

etwa 12 Stück

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Panettone

Für die Springform (Ø 18 cm):

etwas Fett
Backpapier
Alufolie

Vorteig:

75 g Weizenmehl
1 TL Zucker
1 Würfel Dr. Oetker Frische Hefe
100 ml Milch

Früchtemischung:

100 g Orangeat
50 g getrocknete Cranberrys
50 g Dr. Oetker gesplitterte Mandeln
4 EL Grand Marnier® (Orangenlikör)

Hefeteig:

425 g Weizenmehl
125 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Pr. Salz
1 Ei (der Größe M)
2 Eigelb (Größe M)
100 ml lauwarme Milch
125 g weiche Butter oder Margarine

Zum Verzieren:

etwa 1 EL Butter oder Margarine
etwa 1 EL Hagelzucker

Zubereitung

Zubereitung

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Panettone

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1650kJ
394kcal
1424kJ
340kcal
Fett 15.07g 12.99g
Kohlenhydrate 54.73g 47.18g
Eiweiß 7.28g 6.28g

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