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Kochen

Pancakes

etwa 10 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Leckere Pancakes ganz einfach selber machen. Mit wenigen Zutaten zaubert man die klassisch amerikanischen, fluffigen Pfannkuchen auf den Frühstückstisch.
Die besten Pancakes lassen sich mit unserem Rezept und wenigen Zutaten einfach selber machen. Dabei schmecken sie so lecker wie das amerikanische Original und kommen als fluffige Pfannkuchen auf den Frühstückstisch. Der Teig klassischer Pancakes ist in zwei Minuten zusammengerührt. Dabei die Eie...
Zutaten
Zubereitung
Teig
2
Eier (Größe M)
2 EL
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
200 ml
Milch
250 g
Weizenmehl
1 ½ gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
Außerdem
etwas
Speiseöl, z. B. Rapsöl zum Ausbacken
Ahornsirup oder Honig
300 g
gemischtes Beerenobst

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Dr. Oetker Bourbon Vanille-Zucker
Dr. Oetker Original Backin
Zubereitung:
20 Min
Wie backe ich leckere Pancakes?
1
Teig zubereiten

Eier mit Zucker und Bourbon Vanille-Zucker mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig rühren. Milch kurz unterrühren. Mehl mit Backin mischen und auf mittlerer Stufe kurz unterrühren.

2
Pancakes backen

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Für jeden Pancake etwa 2 Esslöffel Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
Inzwischen das Beerenobst verlesen, bzw. waschen. Die heißen Pancakes mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.

Rezept Tipps
Die Pancakes schmecken auch mit Nuss-Nougat-Creme sehr lecker.
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