Osterkekse

Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig etwa 30 Min. kalt stellen.

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heißluft: etwa 160 °C

Mürbeteig portionsweise auf leicht bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen und Oster-Motive ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen, mit Milch bestreichen und backen.

Einschub: Mitte

Backzeit: 9 - 10 Min.

Kekse mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

Kuvertüre fix in einer kleinen Schale im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Die Osterkekse leicht in die Kuvertüre tauchen und auf Backpapier legen. Osterkekse mit Streudekor verzieren und Schokoladenguss fest werden lassen.