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Osterei-Pizza

Eine Gemüsepizza in Form von einem Osterei

etwa 8 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Osterei-Pizza

Für das Backblech:

Backpapier

Belag:

200 g Cocktailtomaten
1 kleine gelbe Paprikaschote
2 Frühlingszwiebeln
150 g Mozzarella , z. B. Mini-Kugeln
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Gartenkräuter (125 g)
Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer

Hefeteig:

350 g Weizenmehl Type 405 oder 550
1 Pck. Dr. Oetker Hefeteig Garant
1 geh. TL Salz
200 ml Wasser
50 ml Speiseöl, z. B. Olivenöl

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Tomaten waschen, halbieren oder vierteln. Paprikaschote putzen, in kleine Rauten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Mozzarella-Kugeln abtropfen lassen und halbieren. Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 220°C

Heißluft: etwa 200°C

2

Hefeteig:

Mehl mit Hefeteig Garant in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einem Osterei (etwa 35 cm lang) ausrollen und auf das Backblech legen. Evtl. etwas nachformen.

3

Teig mit Crème fraîche Kräuter bestreichen und mit den vorbereiteten Zutaten nach Belieben belegen. Darauf achten, dass der Rand nicht mit Käse belegt ist, da er beim Backen zerläuft. Mit Salz und Pfeffer bestreuen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 25 Min.

Die Pizza heiß servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Osterei-Pizza

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1314kJ
314kcal
809kJ
194kcal
Fett 15g 9.2g
Kohlenhydrate 34g 21g
Eiweiß 9g 5.6g

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