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Orangenlikör

etwa 77 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Köstlichen Orangenlikör einfach selbermachen aus saftigen Orangen und weißem Rum. Das beste Orangenlikör Rezept als Geschenkidee oder zum selber genießen!
Zutaten
Zubereitung
Für 1 großes Gefäß (Inhalt etwa 1,5 l) oder 2 Flaschen (Inhalt etwa 500 ml)
Zutaten für Orangenlikör
etwa 8
unbehandelte Orangen
200 ml
Wasser
500 g
weißer Kandiszucker oder Zucker
1 Msp.
Dr. Oetker Einmachhilfe
600 ml
weißer Rum

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Dr. Oetker Einmachhilfe
Hinweis
1 Portion = 40 ml
Zubereitung:
40 Min
Wie mache ich einen Orangenlikör selber?
1
Orangen vorbereiten

2 Orangen heiß abwaschen und die Schale mit einem Sparschäler abschälen. Alle Orangen auspressen und 600 ml Saft abmessen. Ein großes verschließbares Gefäß (etwa 1,5 l Inhalt) mit heißem Wasser ausspülen. 

2
Orangenlikör köcheln und ziehen lassen

Wasser, Kandiszucker oder Zucker und Orangenschalen in einen Topf geben und zum Kochen bringen. So lange köcheln lassen, bis der Zucker sich gelöst hat. Zuckerlösung erkalten lassen. 
Die Zuckerlösung mit den Schalen, Orangensaft, Einmachhilfe und Rum in das Glas geben. 
Das Ganze mind. 4 Wochen kühl und dunkel lagern.

3
Orangenlikör abfüllen

Den Orangenlikör durchs Sieb gießen und in kleinen Flaschen portionieren. 

Rezept Tipps
Der Orangenlikör kann auch aus 600 ml Handelsware-Orangensaft gemacht werden. Dann werden nur noch 2 Orangen für die Orangenschalen benötigt. 
Rezept Tipps
Je länger der Orangenlikör mit den Orangenschalen zieht, desto herber wird er.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
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