Flag
Einkochen

Orangen-Zitronen-Gelee

etwa 56 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Vegan
Glutenfrei
Vegetarisch
Lactosefrei
Ein super-fruchtiges Gelee aus frisch gespressten Orangen und Zitronen - Orangen-Zitronen-Gelee Rezept schnell und ganz einfach selbstgemacht.
Kreiere ein erfrischendes Orangen-Zitronen-Gelee, das du ganz einfach selbst machen kannst. Perfekt als Frühstücksbegleiter. Ideal zum Nachkochen! Das Orangen-Zitronen-Gelee Rezept begeistert mit einem spritzigen Mix aus frisch gepresstem Orangensaft und Zitronensaft. Dieses Orangen-Zitronen-Gele...
Zutaten
Zubereitung
Für etwa 7 Gläser je 200 ml
Zutaten
600 ml
frisch gepresster Orangensaft (von etwa 8 Orangen)
150 ml
frisch gepresster Zitronensaft (von etwa 5 Zitronen)
1 Pck.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Hinweis
1 Portion = 25 g
Zubereitung:
40 Min
Wie koche ich ein fruchtiges Gelee aus Orangen und Zitronen
1
Orangensaft und Zitronensaft auspressen

Orangen und Zitronen getrennt auspressen. 600 ml Orangen- und 150 ml Zitronensaft abmessen. 
Gläser und Schraubdeckel (Twist-off) auskochen bzw. mit ganz heißem Wasser ausspülen. 

2
Orangen-Zitronen-Gelee kochen

Fruchtsäfte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. 
Gelierprobe durchführen: 1-2 TL der heißen Masse auf einen Teller geben und erkalten lassen. Falls sie nicht fest wird, 1 Min. weiterkochen und erneut eine Probe machen.

3
Gelee in Gläser füllen

Gelee bei Bedarf abschäumen, sofort randvoll in Gläser füllen. Mit Deckeln verschließen, sofort umdrehen und etwa 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

Rezept Tipps
Besonders schön sehen Zesten im Gelee aus. Dafür 2 Orangen oder Zitronen heiß waschen, trocken reiben, dünn schälen und die Schale in sehr feine Streifen schneiden (oder mit einem Fadenschneider/Zestenreißer schälen). Die Zesten nach der Gelierprobe hinzufügen. Während des Erkaltens die Gläser öfter umdrehen, dann verteilen sich die Zesten gleichmäßiger im Gelee. 
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Rezept
Picture -
Picture -
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?

Weitere Rezepte

Passende Rezeptideen

Nachhaltigkeit bei Dr. Oetker

Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir alle Nachhaltigkeit in unser tägliches Handeln einbauen können.

Mehr erfahren!
Mehr erfahren!
Mehr erfahren!