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Orangen-Himbeer-Marmelade

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Orangen-Himbeer-Marmelade

700 g Orangenfilets (vorbereitet gewogen)
etwas Fett
300 g Himbeeren (vorbereitet gewogen)
1 Pck. Dr. Oetker Extra Gelierzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Orangen schälen, dabei die weiße Haut entfernen, Filets herausschneiden und 700 g abwiegen. Himbeeren verlesen und 300 g abwiegen.

2

Zubereiten:

Früchte mit Extra Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Min. sprudelnd kochen. Fruchtmasse bei Bedarf abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Schraubdeckeln (Twist-off) verschließen, sofort umdrehen und ca. 5 Min. auf den Deckeln stehen lassen.

1 Portion = 25 g

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Orangen-Himbeer-Marmelade

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 216kJ
51kcal
689kJ
163kcal
Fett 0.2g 0.5g
Kohlenhydrate 12g 38g
Eiweiß 0.3g 0.9g

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