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Obst-Crumble
etwa 5 Portionen
Gelingt leicht
40 Min
Wer Streusel mag, wird dieses Grundrezept für köstlichen Crumble lieben. Das Rezept ist schnell gemacht und gelingt einfach mit verschiedenen Früchten.
Ein richtig guter Crumble kommt wie das britische Original mit extra knusprigen Streuseln daher. Unser Rezept ist ein Grundrezept, welches sich nach Belieben verfeinern lässt.
Crumble heißt übersetzt so viel wie Streusel und erinnert damit an Omas Streuselkuchen – mit einer Ausnahme. Das Obst wi...
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
Für die Auflaufform (Inhalt etwa 2,5 l) oder
Für die Quicheform (Ø 26 cm) oder
Für das Kuchen- und Auflaufblech (36 x 25 cm)
etwas
Fett
Füllung
600 g
Äpfel, z. B. Cox Orange
Streuselteig
100 g
Butter oder Margarine
150 g
Weizenmehl
100 g
Zucker
1 Pck.
1 Pr.
Salz
Zubereitung:
Zubereitung:
40 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich einen Crumble mit Früchten?
1
Vorbereiten
Für den Streuselteig Butter oder Margarine zerlassen. Form fetten. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C
Heißluft: etwa 180 °C
2
Füllung zubereiten
Äpfel schälen, achteln und in kleine Stücke schneiden. Das Obst in der Auflaufform verteilen.
3
Streuselteig zubereiten
Mehl in einer Rührschüssel mit den übrigen Zutaten vermischen. Das Fett dazugeben und mit einem Löffel zu Streuseln verarbeiten. Die Streusel auf den Früchten verteilen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 25 Min.
Den Crumble auf einem Kuchenrost etwas abkühlen lassen.
Tipps
Tipp: Mit Dr. Oetker Bourbon Vanille-Soße aus dem Kühlregal oder einer Kugel Eis schmeckt der Obst-Crumble noch köstlicher.
Tipp: Statt Äpfeln können auch beliebige andere Früchte, z. B. Aprikosen, Rhabarber, Pflaumen, Ananas verwendet werden.
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