Nutella®-Kuchen
Zutaten
Zubereitung:
Einen Bogen Backpapier in die Springform einspannen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C
Heißluft: etwa 160 °C
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischten Zucker unter Rühren in 1 Min. einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backin mischen und kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Zuletzt Haselnüsse und Nutella® unterrühren. Den Biskuitteig in der Springform glatt streichen. Springform auf dem Rost in den Backofen schieben.
Einschub: unteres Drittel
Backzeit: etwa 55 Min.
Springformrand lösen und entfernen, Biskuitboden auf einen mit Backpapier belegten Kuchenrost stürzen. Springformboden lösen und Gebäck erkalten lassen.
Mitgebackenes Backpapier vorsichtig vom Biskuitboden abziehen. Biskuitboden einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit 2 geh. EL Nutella® bestreichen. Den oberen Tortenboden auflegen und leicht andrücken.
Den Rand und die Oberfläche des Kuchens vollständig mit Nutella® einstreichen. Nach Belieben mit Dr. Oetker Gebäckschmuck oder Dr. Oetker Haselnusskrokant verzieren. Den Nutella®-Kuchen bis zum Servieren kalt stellen.
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