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Backen

Nuss-Waffeln

etwa 9 Stück
Gelingt leicht
40 Min
Vegetarisch
Super leckere Nuss-Waffeln mit gemahlenen Haselnüssen - Nuss Waffel Rezept einfach selber machen.
Zutaten
Zubereitung
Für das Waffeleisen
etwas
Speiseöl
Waffelteig mit Nüssen
200 g
weiche Butter oder Margarine
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
3
Eier (Größe M)
50 g
Weizenmehl
1 gestr. TL
Dr. Oetker Original Backin
75 g
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
100 g
Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Dr. Oetker Original Backin
Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke
Dr. Oetker gemahlene, geröstete Haselnüsse
Zubereitung:
40 Min
Wie backe ich Nuss-Waffeln selber?
1
Waffeleisen vorbereiten

Das Waffeleisen zunächst auf höchster Stufe vorheizen.

2
Nuss Waffeln backen

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Vanillin-Zucker unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin und Gustin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Zuletzt kurz Haselnüsse unterheben. Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Den Nuss-Waffelteig mit Hilfe eines Löffels in kleinen Portionen (etwa 2 Esslöffel) in das Waffeleisen füllen, goldbraun backen und Nuss-Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen. 

Rezept Tipps
Die Nuss-Waffeln mit steif geschlagener Sahne servieren.
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