Nudelsalat

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Nudelsalat

etwa 8 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Der klassische Nudelsalat ohne Mayonnaise passt perfekt zum Grillen. Das Rezept ist einfach, schnell und superlecker!

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

Zutaten für Nudelsalat

300 g

Nudeln, z. B. Korkenzieher

Salz

125 g

tiefgekühlte Erbsen

200 g

Fleischwurst

150 g

Gewürzgurken

1

gelbe Paprikaschote (etwa 200 g)

300 g

Dr. Oetker Crème fraîche Classic

etwa 100 ml

Gemüsebrühe

frisch gemahlener Pfeffer

Zum Bestreuen

etwa 2 EL

Schnittlauchröllchen

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Dr. Oetker Crème fraîche Classic

Zubereitung:

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich einen klassischen Nudelsalat?

1

Salatzutaten vorbereiten

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, anschließend auf einem Sieb abtropfen und erkalten lassen. Erbsen auftauen lassen. Fleischwurst und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

2

Dressing zubereiten

Crème fraîche mit Gemüsebrühe verrühren. Das Dressing kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Nudelsalat zubereiten

Salatzutaten mit dem Dressing vermischen. Den Nudelsalat etwa 1 Stunde durchziehen lassen.
Dann nochmals abschmecken und evtl. noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen.
Vor dem Servieren den Nudelsalat mit dem Schnittlauch bestreuen.

Rezept Tipps

Je nach Anlass bzw. Anzahl der Personen kann man das Rezept natürlich auch halbieren.

Rezept Tipps

Für einen vegetarischen Nudelsalat ohne Mayo einfach die Fleischwurst weglassen.

Tipps

Tipp: Je nach Anlass bzw. Anzahl der Personen kann man das Rezept natürlich auch halbieren.

Tipp vegetarischer Nudelsalat: Für einen vegetarischen Nudelsalat ohne Mayo einfach die Fleischwurst weglassen.

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Nährwertangaben

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Zutaten Zutaten für Nudelsalat 300 gNudeln, z. B. Korkenzieher Salz 125 gtiefgekühlte Erbsen 200 gFleischwurst 150 gGewürzgurken 1gelbe Paprikaschote (etwa 200 g) 300 gDr. Oetker Crème fraîche Classic etwa 100 mlGemüsebrühe frisch gemahlener Pfeffer Zum Bestreuen etwa 2 ELSchnittlauchröllchen Produkte ansehen Wie mache ich einen klassischen Nudelsalat? 1 Salatzutaten vorbereiten Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen, anschließend auf einem Sieb abtropfen und erkalten lassen. Erbsen auftauen lassen. Fleischwurst und Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Paprika putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. 2 Dressing zubereiten Crème fraîche mit Gemüsebrühe verrühren. Das Dressing kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3 Nudelsalat zubereiten Salatzutaten mit dem Dressing vermischen. Den Nudelsalat etwa 1 Stunde durchziehen lassen. Dann nochmals abschmecken und evtl. noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen. Vor dem Servieren den Nudelsalat mit dem Schnittlauch bestreuen. Rezept Tipps Je nach Anlass bzw. Anzahl der Personen kann man das Rezept natürlich auch halbieren. Für einen vegetarischen Nudelsalat ohne Mayo einfach die Fleischwurst weglassen.