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Nudeln mit Lachs-Mohn-Soße

Nudelgericht mit Lachs, Paprika und Mohn als Hauptspeise

etwa 3 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nudeln mit Lachs-Mohn-Soße

etwa 300 g tiefgekühltes Lachsfilet (2 Stück)
1 Paprikaschote
200 g Bandnudeln
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
Salz
2 EL Mohnsamen
Chiliflocken
30 g gehobelter Parmesan

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Lachsfilets antauen lassen und würfeln. Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden. Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen.

2

Zubereiten:

Crème fraîche in einem Topf erhitzen. Lachs- und Paprikawürfel darin etwa 3 Min. garen. Mohnsamen unterrühren und mit Salz und Chiliflocken abschmecken. 125 ml Nudelwasser unter die Soße rühren, zusammen anrichten und mit Parmesan bestreuen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nudeln mit Lachs-Mohn-Soße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2445kJ
587kcal
868kJ
208kcal
Fett 29g 10g
Kohlenhydrate 48g 17g
Eiweiß 32g 12g

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