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Nudeln mit Champignonsoße

Schnelles Nudelgericht mit einer Soße aus Champignons, Bacon und Salbeiblättern

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nudeln mit Champignonsoße

250 g braune Champignons
125 g Bacon (Frühstücksspeck)
1 Zwiebel
5 Salbeiblätter
1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl
1 Be. Dr. Oetker Crème fraîche Classic (150 g)
4 EL Gemüsebrühe
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
400 g Nudeln

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten:

Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Bacon in feine Streifen schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Salbeiblätter in dünne Streifen schneiden.

2

Zubereiten:

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelwürfel darin andünsten. Bacon und Champignons hinzufügen und anbraten. Das Ganze bei mittlerer Hitze etwa 5 Min. braten. Crème fraîche, Gemüsebrühe und Salbei unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser garen und mit der Champignonsoße servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nudeln mit Champignonsoße

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2310kJ
553kcal
845kJ
202kcal
Fett 19g 7.1g
Kohlenhydrate 71g 26g
Eiweiß 22g 8.1g

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